未来新植物

在追求健康的大趋势环境下，我们饮料配方中出现了许多天然植物来源的原料，如植物萃取成分、药食同源成分、天然香料等，这样天然健康的标签成为消费者选择产品的一个主要关注点。“植物”成为2017年饮料市场的新兴关键词。73%的消费者认为含植物成分的饮料更有益于健康，植物性饮料前景广阔。其中，核桃（45%）、红枣（45%）、红豆（41%）和燕麦（36%）是最受欢迎的四类谷物；金银花（48%）、菊花（45%）、薄荷（36%）、枸杞（33%）是最受欢迎的草本植物成分；茉莉花（50%）和玫瑰（32%）是消费者最感兴趣的花类植物。